منتدى الجوهرة للتعليم
https://redcdn.net/ihimg/photo/my-images/545/46412022.png/

منتدى الجوهرة للتعليم

منتدى الجوهرة للتعليم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدولماااااااا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم زكي
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
تاريخ التسجيل : 27/02/2012

مُساهمةموضوع: الدولماااااااا   الثلاثاء فبراير 28, 2012 8:20 pm


الدولما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

كرنب اي ملفوف
250 غرام لحم مفروم
1 بصل
نصف ربطة معدنوس
50 غرام جبن مفروم
فنجان روزاي ارز
4 بيضات
ملعقة صغيرة طماطم
4 حبات طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل زينة ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة تابل اي كزبرة مجففة ومطحونة
فنجان زيت.
طريقة التحضير:
ينظف الكرنب جيدا وتوضع أوراقه في قدر به لتر من الماء الساخن ليصبح سهل
الاستعمال وفي قدر آخر يوضع اللحم المفروم وفنجان زيت والبصل وإضافة كمية
التوابل مع ملعقة صغيرة من التابل وتتركه ينضج مع إضافة فنجان من الماء
وتتركه على النار حتى ينشف منه وتسلق بيضتان وتقطع قطعا صغيرة متساوية
وتضيفها للحم المفروم والمعدنوس والجبن المفروم وفي الأثناء تسلق الأرز في
قليل من الماء مع قليل من الملح وتضيفي للخليط تخلط المقادير مع بيضتين ثم
تشرع في حشو أوراق الكرنب ففي كل ورقة تضع على سطحها ملعقة من الخليط ثم
تلفها جيدا حتى لا تفتح وتضعها في طبق الفرق وهكذا حتى يكتمل الكرنب
والخليط معا ثم تحضر الصلصة بحبات الطماطم ومعجون الطماطم وبقية كمية الزيت
مع بقية كمية التوابل ثم تسقى بها لفائف الكرنب وتدخل الفرن مدة 30 دقيقة
ويقدم ساخنا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الأمل
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

انثى
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الدولماااااااا   الخميس مارس 01, 2012 12:06 pm

ميـــــــــرسي

___________________________________

منتدى الجوهرة للتعليم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع الورد
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

انثى
تاريخ التسجيل : 25/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: الدولماااااااا   الخميس مارس 01, 2012 1:07 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lina
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
تاريخ التسجيل : 10/12/2011

مُساهمةموضوع: رد: الدولماااااااا   الخميس مارس 01, 2012 1:09 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: الدولماااااااا   الخميس مارس 01, 2012 1:25 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدولماااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجوهرة للتعليم ::   منتدى مطبخ الجوهرة :: قسم الأكلات الشعبية-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» مشروع الإنجليزية حول الأنترنت للسنة الأولى ثانوي
الأحد يناير 07, 2018 11:17 pm من طرف dreams

» كتاب عادل نعيجي في الرياضيات للسنة الثالثة ثانوي
الثلاثاء يناير 02, 2018 2:29 am من طرف dreams

» منبر العلوم الفيزيائية لاستاذ قزوري عبد القادر
الثلاثاء يناير 02, 2018 1:38 am من طرف dreams

» بحث حول فن الحوار
الإثنين يناير 01, 2018 2:02 am من طرف dreams

» شرح موقع Adf.ly وطريقة الربح السريع
الأحد ديسمبر 31, 2017 4:24 am من طرف dreams

» كتاب تعلم السياقة
الأحد ديسمبر 31, 2017 4:20 am من طرف dreams

»  نماذج امتحانات للسنة الاولى ابتدائي
الثلاثاء ديسمبر 30, 2014 12:00 am من طرف طيمومي

» des sujets de composition 5eme annee
الأحد نوفمبر 09, 2014 4:33 pm من طرف elsami

» مذكرات التخرج في تخصص التاريخ
الخميس أكتوبر 09, 2014 12:54 am من طرف faso

» TOUTES LES FICHES de français DE 3 ,4 ,5 ANNEE PRIMAIRE 2011 2012
السبت سبتمبر 20, 2014 5:47 pm من طرف djilalio

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع